စထုပ္ပါ့မယ္ rice paper ကို ေရ စို ေအာင္ စိမ္ၿပီး ခင္းလိုက္ပါ။ နံနံပင္ နွင့္ ငရုပ္သီးစိမ္းကို အရင္ ခင္းပါ အေပၚမွ ၾကက္သား တဇြန္းထည့္ၿပီး ညီေအာင္ျဖန္႔လိုက္ပါ။အသားအမ်ားႀကီးထည့္လ်ွင္ အတြင္းပိုင္း က်က္ဖို႔ ၾကာပါတယ္။ ေဘးနွစ္ဘက္က္ို ေခါက္ၿပီး အတြင္းမွ ၾကက္သားကို ေန ရာ ျပည့္ေအာင္ဖိေပးပါ ေပၚေအာက္ မပိတ္ခင္ အတြင္းမွ ေလမခိုေအာင္ဖိေပးပါၿပီးလ်ွင္ က်န္နွစ္ဖက္ကို ေခါက္ၿပီးေသခ်ာ ကပ္ေပးပါ ။ အားလံုး ထုပ္ၿပီးပါက အိုတခုတြင္ ဆီ တလက္မ ခန္႔ ထည့္ၿပီး ဆီတအားမပူခင္ ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ဆီျပင္းပါကထုပ္ထားတာေပါက္တတ္ပါတယ္။ျဖည္းျဖည္းခ်င္းအသားက်က္ေအာင္ ေၾကာ္ပါ ။၃မိနစ္ေလာက္ ဟိုဘက္ဒီဘက္ လွန္ေၾကာ္ၿပီး အနည္းငယ္ ညိဳ ေရာင္သမ္းက ဆယ္ ယူ ဆီစစ္ၿပီး sweet chilli sauce ျဖင့္ သံုးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။
အတြင္းမွ ၾကက္သားရဲ႕ Juice လည္းမထြက္ နံနံပင္နဲ႔ ငရုပ္ေပါင္းၿပီး အနံ႔အရသာေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။ထုပ္ၿပီးသားၾကက္သားထုပ္ေလးေတြကိုေပါင္းစားလည္းစားေကာင္းပါတယ္။
No comments:
Post a Comment