ပါဝင္ပစၥည္း
********
အမဲသား/ဆိတ္သား - ၂၅က်ပ္သား
ပဲျပင္းေစ့ - ၃ဘူး (ႏို႔ဆီဘူး)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၃လံုး
ၾကက္သြန္နီ - ၃ လံုး
ေျမပဲဆံ - တစ္ပန္းကန္
ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴ -တစ္ဇြန္း စားပြဲဇြန္း
ဆီ - အနည္းငယ္
အေရာင္တင္ - နည္းနည္း
ဆား - လိုသေလာက္
တြဲဖက္စားရန္
**********
ဆန္ေခါက္ဆြဲ
ႏွမ္းေထာင္း
သံပုရာသီး
နံနံပင္
င႐ုတ္သီးဆီခ်က္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
***********
(၁)အသားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးအေနေတာ္အတံုးေလးမ်ားတံုးထားပါ။မ်ွစ္ခ်ဥ္ကိုလည္းအေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။
(၂)ခ်က္မည့္အိုးတြင္အသား၊ပဲျပင္းေစ့၊မ်ွစ္ခ်ဥ္၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ၾကက္သြန္ေသးေသးစိတ္၊ဂ်င္းၾက က္သြန္ျဖဴေထာင္း၊အေရာင္တင္၊ဆားႏွင့္ဆီအန ည္းငယ္ထည့္ၿပီးလံုးခ်က္ပါ။
(၃)ေျမပဲဆန္ကိုေရစိမ္ထားၿပီးေၾကညက္ေအာင္ႀကိတ္ထားပါ။
(၄)ဟင္းအိုးလံုးရည္ခမ္းပါကေရအနည္းငယ္ဆီ ထည့္ေပးၿပီးအသားႏွင့္ပဲျပင္းေစ့တို႔ကိုႏူးအိသည္ထိတည္ေပးပါ။
(၅)အသားႏူးအိပါကလိုအပ္သလိုဟင္းရည္အပ်စ္အျကဲရေအာင္လုပ္ၿပီးေျမပဲႀကိတ္ထားသည္ကိုထည့္ပါ။
(၆)ဆူပြက္လာပါကအရသာအေပါ့အငံျမည္းၿပီးေခါက္ဆြဲႏွင့္တြဲဖက္စားရန္ဟင္းအသင့္ရပါၿပီ။
(၇)ေခါက္ဆြဲပြဲျပင္ရန္႐ွမ္းေခါက္ဆြဲကိုေရေႏြးေဖ်ာၿပီးခ်က္ထားေသာအသားမ်ွစ္ခ်ဥ္ဟင္းရည္ထည့္ပါ။နံနံပင္၊ႏွမ္းေထာင္း၊သံပုရာသီးင႐ုတ္သီးတို႔ုျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
............
Sofia
http://sofiafoodparadise.blogspot.com
No comments:
Post a Comment