ဒီပို႔စ္ေလးကကမ႓ာမွာေစ်းအႀကီးဆံုးအစားစာ World Expensive Food ထဲမွာပါတဲ့ Truffle အေၾကာင္းေလးကုိ ဗဟုသုတအေနနဲ႔ေျပာျပခ်င္တာပါ ။ Truffle ကရွားပါးမွိုတမ်ိဳးျဖစ္ၿပီးအလြယ္တကူေနရာတိုင္းမွာမေတြ႕နိုင္လို႔မသ္ိေသးတဲ့အကိုအစ္မ မ်ားကိုဗဟုသုတအေနနဲ႔ေလ့လာမိသမ်ွေဝမ်ွေပးရင္းသိၿပီးသားအကိုအမမ်ားကလည္း လိုအပ္တာေလးရွိရင္ေျပာျပေပးေစခ်င္ပါတယ္ေနာ္။ ပံုမွာပါတဲ့ Truffle ဆိုတာ Underground Fungus ေျမေအာင္းမွိုတမ်ိဳးပါ။ White truffle နဲ႔ Black Truffleဆိုၿပီးနွစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ တစ္နွစ္မွာ နိုဝင္ဘာလကေန မတ္လေလာက္ထိသာ ျပင္သစ္နိုင္ငံ၊အီတလီနိုင္ငံမွာထြက္ပါတယ္ ။တရုပ္မွာလည္း အနည္းအက်ဥ္းထြက္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ျပင္သစ္နဲ႔အီတလီကေနထြက္တဲ့ဒီ Truffle ေျမေအာင္းမွိုကခက္ခက္ခဲခဲရွာေဖြၾကရလို႔ရယ္၊ ရာသီအကန္႔အသတ္ေၾကာင့္ရယ္၊ေဝးလွန္လွတဲ့နိုင္ငံေတြကေနလာလို႔ရွားပါးၿပီးကမ႓ာ့မွာေစ်းအ
ျမင့္ဆံုးအစားစာစာရင္းဝင္သြားရျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
ရွာေဖြပံုေလးနည္းနည္းေျပာျပခ်င္ပါတယ္။မ်က္စိနဲ႔ျမင္နိုင္တဲ့ေျမေပၚမွိုကိုေတာ့ရွာဖို႔လြယ္ေပမဲ့ေျမေအာင္မွိုရွာဖို႔က်ခက္ခဲပါတယ္။ဒါေၾကာင့္Truffle Hunting Dog ,Truffle Hunting Pigs ေတြကိုေသခ်ာေမြးျမဴသင္ၾကားေပးၿပီးရွာေဖြရပါတယ္။
Truffle ကိုအမ်ားဆံုးဟိုသည္ႀကီးမ်ားနဲ႔ အဆင့္ျမင့္စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာရရွိနိုင္ပါတယ္။ Truffle ပါတဲ့ pasta တပြဲကိုအမ်ားဆံုးေဒၚလာတစ္ရာထိေပးၿပီးစားၾကတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ တစ္ပြဲေဒၚလာတစ္ရာဆိုတာ ပံုမွာျပထားသလိုပါးပါးေလးျခစ္ၿပီးေလးငါးဖတ္ဘဲပါပါတယ္။ တစ္ကီလိုေရာင္းေစ်း US 5500 ေလာက္ရွိပါတယ္ ။ တန္ဘိုးႀကီးရွားပါးပစၥည္းမို႔ ဘုရားေက်ာင္းေတြမွာအလွဴခံပံုးထည္းကိုေငြသားအစား Truffleလံုးေလးေတြထည့္လွဴၾကတာလည္းေလ့လာသိရွိရပါတယ္။အရသာဘာထူးလည္းလို႔ေမးရင္ေတာ့ စိမ့္စိမ့္ေမြးေမြးနဲ႔ေျမသင္းနံ႔နည္းနည္းရပါတယ္။ Truffleကိုဒီေန႔သူငယ္ခ်င္းတေယာက္ဆီကလက္ေဆာင္ရလို႔Pageကအကိုအမ တို႔ကို ဗဟုသုတအေနနဲ႔မ်ွေဝေပးရင္း Truffle Pasta ေလးေၾကာ္ၿပီးတင္ေပးလိုက္တယ္ေနာ္။
ခ်စ္ခင္ရတဲ့အကိုအစ္မမ်ားအားလံုးစိတ္ခ်မ္းသာကိုယ္က်န္း မာလို႔ဗဟုသုတမ်ားလည္းတိုးပြားနိုင္ၾကပါေစလို႔ဆုေတာင္း ရင္း ~~~~~~~~
ဆိုဖီယာ
No comments:
Post a Comment