ၾကက္သြန္ေၾကာ္

Crispy Onion Ring
ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကိုစားေနက်ပံုစံနဲ႔မတူတမ်ိဳးေျပာင္းၿပီးေၾကာ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။အရသာ႐ွိၿပီးႂကြပ္ရြကာလွလွေလးနဲ႔တည္ခင္းႏိုင္မဲ့ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေလးမို႔အိမ္သားမ်ားဖို႔အသစ္အဆန္းတည္ခင္းလိုတဲ့အ္ိမ္႐ွင္မမ်ားႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမယ္ထင္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
******
ၾကက္သြန္နီ - ၂လံုး (ႀကီးႀကီး)
ဂ်ံဳမႈန္႔ - ၃ဇြန္း (လူး၇န္)
ဂ်ံဳမႈန္႔ - ၁၀၀ ဂရမ္ (မုန္႔ႏွစ္ေဖ်ာ္ရန္)
ေကာ္မႈန္႔ (ေျပာင္းမႈန္႔) - ၂၅ ဂရမ္
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - ဇြန္းတဝက္ စားပြဲတင္ဇြန္း
Cajun Spices - တစ္ဇြန္း
(Cajun Spices အစားႏွစ္သက္ရာဟင္းခပ္အေမြးအႀကိဳင္တခု အစားထိုးထည့္ႏိုင္သည္။Cajun Spice မွာဆားပါဝင္ၿပီးသားမို႔ ဆားထပ္မထည့္ထားပါ။အျခားဟင္းခပ္အေမြးႀကိဳင္သံုးပါကဆားအနည္းငယ္ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။)
ၾကက္ဥ အကာ - တစ္လံုး
ႏြားႏို႔ - ၁၂၅ ml
ေပါင္မႈန္႔ေျခာက္ - တစ္ပန္းကန္
ဆီ - ေၾကာ္ရန္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
************
(၁)ၾကက္သြန္ဥႀကီးႀကီးကိုအကြင္းလိုက္လက္မဝက္အထူခန့္႔လွီး
ျဖတ္ပါ။အကြင္းလိုက္အေနၾကက္သြန္မ်ားကိုတစ္လႊာဆီခြာထားပါ။
(၂)တလႊာဆီခြာထားေသာၾကက္သြန္ကြင္းမ်ားကိုဇလံုတခုတြင္ထည့္ၿပီးဂ်ံဳမႈန္႔၃ဇြန္းထည့္ၿပီးသမေအာင္ေမြေပးပါ။ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားၾကက္သြန္ေနရာအႏွံ႔ကပ္မိေအာင္ျပဳလုပ္ေပးပါ။
(၃)ၾကက္သြန္ကြင္းမွပိုေသာဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားကိုခါၿပီးပန္းကန္တခုတြင္ေၾကာ္ရန္အသင့္ထားပါ။
(၄)မႈန္႔ႏွစ္ေဖ်ာ္စပ္ရန္အတြက္ပန္းကန္လံုးတခုတြင္ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ေျပာင္းဖူးမႈန္႔ထည့္ပါ။Cajun Spice သို႔ အျခားဟင္းခပ္အေမြးအႀကိဳင္၊ ဟင္းခပ္မႈန္႔၊ၾကက္ဥအကာ၊ႏြားႏို႔ထည့္ၿပီးသမေအာင္ေမြေပးပါ။(လိုအပ္ပါကဆားအနည္းငယ္ထည့္ေပးပါ)
(၅)ပန္းကန္တခုတြင္ေပါင္မႈန္႔ေျခာက္အဆင္သင့္ထည့္ထားပါ။
(၆)အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါကဆီအိုးတည္ထားပါ။ဆီပူပါကဂ်ံဳမႈန္ကပ္ၿပီးသားၾကက္သြန္ကိုတကြင္းဆီယူၿပီးမုန္႔ႏွစ္၇ည္တြင္ႏွစ္ပါ။
(၇)ၾကက္သြန္ကြင္းမွ မုန္႔ႏွစ္ရည္အပိုမ်ားကိုတူသို့မဟုတ္ညပ္ျဖင့့္ ကိုင္ၿပီးျပန္သပ္ခ်ကာေပါင္မုန့္ေျခာက္ပန္းကန္တြင္ထည့္ပါ။ေန၇ာအႏွံ႔ကပ္မိေစရန္ဟိုဘက္ဒီဘက္လွန္ၿပီးကပ္ေပးကာဆီပူပူတြင္ ၂မိနစ္ မွ၃မိနစ္ထိအေရာင္ရသည္ထိေၾကာ္ပါ။
(၈)ေရႊဝါေရာင္အေနထားျဖင့္ႂကြပ္၇ြေနေသာၾကက္သြန္ကြင္းေၾကာ္ ရပါကမ်ားကိုဆယ္ယူဆီစစ္ထားၿပီး မေရာနစ္သို႔မဟုတ္Chilli Sauceျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။