ပါဝင္ပစၥည္း
******
ပုဇြန္ - ဆယ္ေကာင္
ျပည္ႀကီးငါး -နွစ္ေကာင္
ငါးအသား - ၁/၂ခြက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - တစ္လံုး
ေထာပတ္သီး - တစ္လံုး
ၾကက္သြန္- တစ္လံုး
ၾကက္သြန္မိတ္ - နွစ္ပင္
တရုပ္နံနံ - နွစ္ပင္
ၾကက္သြန္ျဖဴ - တစ္ေျမာင္း
ငရုပ္သီးစိမ္း - ၅ေတာင့္
ယိုးဒယားငံျပာရည္ - တဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)
သံပုရာရည္ - နွစ္ဇြန္း
ခ်ိီလီေဆာ့ - နွစ္ဇြန္း
သၾကား - တဇြန္း (လ႓က္ဇြန္း)
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - တဇြန္း (လ႓က္ဇြန္း)
(၁)ပုဇြန္ကိုအခြံခြာေက်ာခြဲသန္႔စင္ထားပါ။ (၂)ျပည္ႀကီးငါးကိုလည္းေရေဆးသန္႔စင္ကာလိုသလိုလွီးျဖတ္ထားပါ။ (၃)ငါးအသားထြင္ၿပီးလွီးျဖတ္ထားပါ။
(၄)အိုးတခုတြင္ေရဆူတည္ထားၿပီးပြက္ပြက္ဆူပါကသံပုရာသီးတစိတ္ညစ္ထည့္ၿပီးပုဇြန္၊ျပည္ႀကီးငါးနွင့္ငါးအသားတို႔ကိုခ်ၿပီးတမိနစ္ခန္႔ေရေႏြးေဖ်ာကာဆယ္ယူေရစစ္ထားပါ။ (၅)က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွၾကက္သြန္မိတ္၊တရုပ္နံနံကိုလက္တ ဆစ္ခန္႔ျဖတ္ထားပါ။ျကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနွင့္ငရုပ္သီးကိုေသးေသးစိပ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေျမာင္းခပ္ထူထူလီွးထားပါ။ေထာပတ္သီးကိုအခံြခြားၿပီးခပ္ႀကီးႀကီးတံုးကာသံပုရာအနည္းငယ္ဆမ္းထားပါ။(အေရာင္မေျပာင္းေစရန္)
(၆)အားလံုးျပင္ဆင္လွီးျဖတ္ၿပီးပါကဇလံုတခုတြင္ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုး(ေထာပတ္သီးမွအပ)ထည့္ၿပီးငံျပာရည္၊သၾကား၊သံပုရာရည္၊ဟင္းခပ္မႈန္႔၊ခ်ီလီေဆာ့တို႔ထည့္ၿပီးသမေအာင္ေမြပါ။
(၇)အရသာျမည္းကာခ်ိဳခ်ဥ္ငံစပ္အရသာရပါကေထာပတ္သီးထည့္ၿပီးသာသာေလးေမြကာတည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္။။seafoodကိုမိမိနွစ္သက္ရာထည့္နိုင္ပါတယ္။ေထာပတ္သီးအစားသခြားသီးျဖင့္လည္းသုပ္နိုင္ပါတယ္။
No comments:
Post a Comment