Hrart Shape Egg Roll
ၾကက္ဥေၾကာ္က္ိုပံုစံတမ်ိဳးေျပာင္းၿပီးလွလွပပေလးေၾကာ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ၾကက္ဥလိပ္ေလးကအျမင္ေလးလည္းလွလို႔ဧည့္သည္အတြက္ တည္ခင္းလို႔လည္းရသလိုအိမ္က သားသားမီးမီး တို႔လည္းအႀကိဳက္ ေတြ႔ေစမဲ့ၾကက္ဥလိပ္ေလးျဖစ္ပါတယ္႐ွင္။
ပါဝင္ပစၥည္း
******
ၾကက္ဥ - ေလးလံုး
မုန္လာဥနီေသးေသးစိတ္ - ႏွစ္ဇြန္း စားပြဲတင္
င႐ုပ္ပြ သို႔ ၾကက္သြန္မိတ္ - ႏွစ္ဇြန္း
ဆား - အနည္းငယ္
င႐ုပ္ေကာင္းျဖဴ - အနည္းငယ္
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - အနည္းငယ္
ႏြားနိ႔ သို႔ ေရ - ေလးဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
******
(၁) ၾကက္ဥ ေလးလံုးကိုေၾကေအာင္ ေခါက္ၿပီး ႏြားနို႔၊ မုန္လာ ဥနီ၊ ၾကက္သြန္မိတ္ သို႔ င႐ုပ္ပြ ၊ ဆား၊ ငရုပ္ ေကာင္း၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ တုိ႔ကို ထည့္ ၿပီး ေမြေပးပါ ။
(၂)အိုးမကပ္ေသာ ဒယ္ တြင္ ဆီ အ နည္း ငယ္ထည့့္ၿပီး ၾကက္ဥကို ဇြန္းျဖင့္တဇြန္းခပ္ထည့္ၿပီး မ်က္နွာျပင္ ညီေအာင္အိုးကိုလွည့္ေပးပါ။ (၃)ေအာက္ ေျခ ဘက္က်က္လာ လ်င္ အနားတဖက္ မွ အစကိုယူ ၍လိပ္ေပးပါ။
(၄)လိပ္ထားေသာ ၾကက္ဥကို ဒယ္အိုးေဘးတဖက္တြင္ကပ္ၿပီး ၾကက္ဥအရည္ေနာက္တဇြန္းခပ္ထည့္ပါ။
(၅)က်က္လ်ွင္ပထမလိပ္ထားေသာ ၾကက္ဥလိပ္ဘက္မွ စၿပီးျပန္ လိပ္လာပါ ။ အထက္ပါအတိဳင္းဆက္ၿပီး ၾကက္ဥ ရည္ ကုန္ တဲ့ ထိ လိပ္သြားပါ က ပံုပါ အတိုင္း အလိပ္ လိုက္ ရပါ့မယ္။
(၆)အလိပ္ လိုက္ အ ေရာင္ ရ လာ လွ်င္ အျပင္ ထုတ္ ၿပီး အ ေအး ခံက အ ကြင္း လိုက္ လွီးၿပီးသံုး ေဆာင္ နိုင္ပါၿပီ ။
ပံုတြင္ျပဳလုပ္ထားေသာၾကက္ဥအလိပ္သည္ၾကက္ဥ႐ွစ္လံုးစာျဖစ္ပါတယ္။
Heart Shape Egg Roll
အသဲပံု ၾကက္ဥ လိပ္ေလးလုပ္ရန္အတြက္ဦးစြာၾကက္ဥလိပ္ကို အရင္ လုပ္ရပါ့မယ္။ၾကက္ဥလိပ္ျပဳလုပ္ခ်ိန္ တြင္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမထည့္ခင္ ၾကက္ဥအရည္ကို၃ဇြန္းစာေလာက္ခ်န္ထားရပါမယ္ရလာတဲ့ၾကက္ဥလိပ္ကို အေအးခံထားၿပီး အကြင္းေလးမ်ားလွီးျဖတ္ပါ ။ ျဖတ္ထားေသာၾကက္ဥကိုအကြင္းလိုက္အေန ထားျဖင့္ ကန္႔လန္႔ျဖတ္အေနထားတေဇာင္းလွီးျဖတ္ၿပီးတဖက္လွန္ကာပူးကပ္လိုက္ပါကအသဲပံုရရိွမွာျဖစ္ပါတယ္ ။ ရရွိလာတဲ့အသဲပံုေလးကို ပူးကပ္ကိုင္ၿပီး ခ်န္ ထားေသာၾကက္ဥ ရည္တြင္ စိမ္ၿပီးအိုးပူတြင္ ျပန္ထည့္ၿပီးကပ္ေအာင္ျပဳလုပ္ရပါမယ္ ။ အေျခဘက္ကပ္သြားပါက အေပၚဘက္တခ်မ္းကိုလည္းထိုနည္းအတိုင္းျပဳလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္အသဲပံု ၾကက္ဥလိပ္ေလးရရွိကာနွစ္သက္ရာေဆာ့ျဖင့္တည္ခင္းသံုးေဆာင္ နိုင္ပါၿပီ ။
No comments:
Post a Comment