ပါဝင္ပစၥည္းနွင့္ျပဳလုပ္နည္း
**************
မုန္ညင္းထုပ္ - တစ္ကီလို
မုန္လာဥနီ - တစ္ေတာင့္
မုန္လာဥျဖဴ - တစ္ေတာင့္
ၾကက္သြန္မိတ္ - တစ္စည္း (အရင္းပိုင္း)
ဆား - ၅ ဇြန္း
ဆန္မႈန္႔ -၃ဇြန္း စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ - ၂၅၀ml
ငရုပ္သီးအနွစ္ - ၃၀၀ ဂရမ္
ဂ်င္း - တစ္လက္မ
ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ - ၅ဇြန္း
သၾကား - ၅ဇြန္း
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - တစ္ဇြန္း
ငံျပာရည္ - ၆ဇြန္း
နွမ္း - ၃ဇြန္း
(၁)မုန္ညင္းထုပ္ကိုေရေဆးထပ္ျခမ္းျခမ္းၿပီးဆား ၄ဇြန္းျဖင့္နွယ္ၿပီးေရအနညး္ငယ္ျဖင့္၅နာရီခန္႔စိမ္ထားပါ။
(၂)စိမ္ၿပီးပါကမုန္ညင္းကိုတလႊာဆီေရေသခ်ာေဆးၿပီးေရညစ္ထားပါ။
(၃)ၾကက္သြန္မိတ္အရင္းပိုင္းမ်ားကိုျဖတ္ထားပါ။
(၄)မုန္လာဥနီနွင့္မုန္လာဥျဖဴတို႔ကိုအေခ်ာင္းေသးေသးၾကက္သြန္မိတ္နွင့္ဆုိဒ္တူျဖတ္ၿပီးလက္က်န္ဆားတဇြန္းျဖင့္နယ္ၿပီးေရေဆးေရစစ္ထားပါ။
(၅)ဆန္မုန္႔ကိုေရ၂၅၀mlျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီးမီးဖိုေပၚတြင္ပ်စ္လာေအာင္က်ိဳေပးၿပီးအေအးခံထားပါ။
(၆)ငရုပ္သီးအနွစ္မရွိပါကအေျခာက္ကိုေရစိမ္ၿပီးႀကိတ္ထားပါ။
(၇)ဇလံုတခုတြင္အေအးခံထားေသာဆန္မႈန္႔က်ိဳထားသည္ကိုထည့္ပါ။ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ငရုပ္သီးနွစ္၊ဂ်င္းေထာင္း၊သၾကား၊ငံျပာရည္၊ဟင္းခပ္မႈန္႔၊နွမ္းတို႔ကိုထည့္ၿပီးသမေအာင္ေမြပါ။အရသာျမည္းပါ။အရသာလိုအပ္ပါကထပ္မံျဖည့္စြက္ေပးပါ။
(၇)အားလံုးဆင္သင့္ျဖစ္ပါကေရာစပ္ထားေသာငရုပ္သီးအနွစ္ထဲသို႔မုန္လာဥနီ ၊မုန္လာဥျဖဴ၊ၾကက္သြန္မိတ္အရင္းပိုင္းတို႔က္ိုထည့္ၿပီးေမြပါ။
(၈)ေရညစ္ထားေသာမုန္ညင္းကိုေနာက္ဇလံုတခုတြင္ထည့္ၿပီးေအာက္ဆံုးတလႊာမွစ၍မုန္လာဥနွင့္ငရုပ္သီးအေရာကိုခင္းထည့္ပါ။တလႊာၿပီးတလႊာထည့္ေပးပါ။
(၉)အားလံုးၿပီသြားပါကေလလံုေသာဘူးတခုတြင္မုန္ညင္းထုပ္ကိုစုၿပီးထည့္ပါ။အေပၚမွလက္က်န္ငရုပ္သီးအေရာမ်ားကိုတင္ၿပီးအဖံုးလံုလံုပိတ္ကာအခန္းအပူခ်ိန္တြင္ ၄၈နာရီထားပါ။
(၁၀)၄၈နာရီတြင္ကင္မ္ခ်ီသည္စတင္ခ်ဥ္လာၿပီျဖစ္သျဖင့္ေရခဲေသတၲာသို႔ေျပာင္းေ႐ြ႕သိမ္းဆည္းကာလိုသလိုလွီးျဖတ္ၿပီးခ်က္စား၊သုပ္စားနိုင္ၿပီျဖစ္ပါတယ္။
No comments:
Post a Comment